keskiviikko 26. marraskuuta 2014

Kasvispilahvi

Tässä versioni Eläimetöntä -blogin reseptistä. Blogissa on muutenkin monia todella hyviä ohjeita, joita on helppo soveltaa “dougalistille” sopivaksi. Pahoitteluni siitä että en ole mikään ruokakuvaamisen mestari. Huoh, ehkä jonain päivänä.




1 punasipuli
1 sellerinvarsi
2 porkkanaa
1/2 purjosipuli
2 rkl mantelirouhetta
muutama tippa sriracha -kastiketta
3 dl tummaa riisiä
2 dl punaisia linssejä
2 appelsiinin mehu
1 kasvisliemikuutio
suolaa
pippuria

Keitä riisi ja linssi kypsiksi kattilassa. Silppua sipuli ja laita kuullottumaan wok-pannulle 1 desissä vettä. Lisää raastetut porkkanat, pilkottu purjosipuli ja selleri sekä kasvisliemikuutio. Kun ainekset ovat kiehuneet muutaman minuutin, lisää pannulle riisi ja linssi, mantelirouhe, sriracha -kastike ja maun mukaan suolaa ja pippuria. Kääntele vielä hetken miedolla lämmöllä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti